Hotel du Commerce, Het restaurant

Een aangename en ontspannen sfeer, voor een originele regionale kwaliteitskeuken, die producten van het eigen gebied de voorkeur geeft.

De specialiteiten van de chef :

• Kalfskop op ouderwetse manier
• Ingewanden met lams/varkenspoot zoals in Rouergue.
• In eigen vet ingemaakte eend met aligot
• Rundvlees met aligot
• Ovenschotel van varkensschenkel met peren
• Forel op de manier van oma Germaine
• Risotto van gamba’s
• Zeeduivel met eekhoorntjesbrood

Onze menu's

Brasserij